Ceker ayam merupakan makanan yang berasal dari Kaki Ayam. Orang jepang mengatakan Ceker Ayam bisa menjadi obat Awet Muda. Berikut ini Resep Ceker pedas Simple,
🌸 Alat dan Bahan :
Ceker 500 gr
Cabe merah biasa 1 ons
Cabe setan 10 butir
Bawang putih 3 siung
bawang merah 9 siung ukuran sedang
kemiri 1 buah
lengkuas 1 seruas jempol (diiris iris)
Air 300 ml
bakso secukupnya
Daun Jeruk 3 lbr
daun salam 3 lbr
sereh geprek 1
Kunyit seujung sendok
ketumbar sejumput
ladaku merica bubuk sejumput
royco ayam sejumput
Garam sejumput
Saori saos tiram 1,5 sendok
❤ Langkah-Langkah =
1. Haluskan Cabe merah, cabe setan,bawang merah, bawang putih,dan kemiri
2. Tumis bumbu halus itu dengan Daun daun salam, daun jeruk, irisan lengkuas,sereh
3. Setelah harum, masuk air dan ceker,saori, garam,royco,ladaku merica bubuk,ketumbar,kunyit,
4. Setelah mendidih, koreksi rasa
5. Apabila air sudah berkurang,masukkan bakso,
6. Setelah dirasa enak, dan air mulai menyusut,Ceker pedas siap di sajikan
